红龟粿

Ang Ku Kuih,

 Ang Ku Kuih 

一个我想做很久很久的糕点，终于在在昨天动工了！

错误百出的我，竟然把盐当成糖用！

把我的红龟粿，变成了咸龟粿！

是够力的咯！哈哈哈。。。

我还是不死心，晚上再来一次！

这次肯定没把盐当糖！

可是，却变成了 

硬龟粿！

啊！

我要

再接再厉。。。

~红龟糕~（ 参考 FB Kathrine Kwa 老师）

材料：
糯米粉250g

木薯粉30g
糖1大匙
油2大匙
清水220-240ml加入1、2滴色素

做法：
1）所有材料混合。成面团，取约100g的面团放入已滾的水里成为熟面团，稍微冷却。
2）把熟面团加入之前的面团里再加揉成光滑。分成大小自己要的份量，包上馅料，压入模里印出来。
3）中火蒸约6-8分钟，取出扫上熟油就可以了。

~绿豆馅~
300g绿豆瓣，浸4小时，再蒸30分钟至熟，用搅拌机打至幼滑。倒入锅中，加入100g油、糖125g、1小匙半盐及1汤匙蛋黄粉，炒至干。

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顺便介绍一下，中学生朋友教我的 DIY苦瓜面膜

现在的小朋友，是够力一下下的咯！

13岁就会 DIY 面膜，还说和妈妈，外婆一起做！

不过她妈妈的脸真的滑到，苍蝇都站不住脚！

呵。。 呵。。

我也要试试看。。。